키위&아보카도 치킨 샐러드



Kiwi & Avocado Chicken Salad


색다른 샐러드가 먹고 싶은데 어떤 재료를 어떻게 사용해야 할지 모르겠다면, 오늘의 레시피를 추천드려요. 오늘의 특별한 샐러드 재료는 키위와 아보카도, 그리고 닭가슴살이에요. 재료 하나하나는 새롭지 않지만, 이 색다른 조합에 놀랄 거에요! ;) 닭가슴살로 단백질을, 아보카도로 비타민과 미네랄을 채우고 키위로 상큼함을 더한 건강하고 맛있는 샐러드랍니다. 오늘은 늘 먹던 샐러드 말고, 아보카도 키위 치킨 샐러드로 식탁에 다채로움을 더해보세요. :)






Ingredients

닭가슴살 2쪽, 아보카도 1개, 마늘 2쪽, 마이크로그린, 양파 1개, 키위 1/2컵, 후추 1/4T, 오렌지 1/2컵, 치킨스톡 4컵, 레몬주스 1T, 마요네즈 1/4컵, 소금 1/2T, 올리브오일 1T, 아몬드


Recipe

닭가슴살과 치킨스톡, 양파, 마늘을 냄비에 넣고 1시간 정도 끓인다. 마요네즈와 마늘, 레몬주스, 소금, 후추, 올리브오일을 섞어 소스를 만들고 닭가슴살을 소스에 버무린다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 아보카도와 오렌지, 키위를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 작은 원형 컨테이너를 꺼내 아보카도부터 치킨, 키위, 오렌지순으로 올려 꾸민다. 마이크로 그린과 아몬드를 가니쉬로 올려주면 키위&아보카도 치킨 샐러드 완성!







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