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비타민채
비타민 성분이 많이 함유되어 있어 ‘비타민채’라고 불립니다.
작은 잎이 모여 있는 모습이 장미를 연상시키는 비타민채는
달콤하고 수분이 많아 쌈, 샐러드 등으로 활용하기 좋습니다.
WHY WE RECOMMEND THIS
담백한 맛을 띠는 작은 잎
순무와 양배추를 교배시킨 품종이며, 국내에서는 주로 어린 포기로 먹습니다. 짙은 녹색을 띤 잎은 담백하면서도 단맛이 돌아 어떤 요리에도 잘 어울립니다.
비타민의 제왕
비타민A의 함량이 시금치의 2배로 비타민채 100g만으로 1일 필수 비타민 섭취량의 약 80%를 섭취할 수 있습니다. 또한, 비타민C, K 등 다른 비타민군도 풍부하게 함유되어 있습니다.
생으로 먹어도, 요리해 먹어도 맛있어요
비타민채는 버섯, 가리비, 고기 등을 곁들여 쌈채소로 드시면 좋습니다. 또 볶음, 겉절이 등의 반찬이나 비빔밥 고명으로 활용해 드셔도 맛있습니다.
HOW TO EAT
DETAIL
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