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미즈 아메리카
톱니모양의 붉은 잎을 가진 적겨자채, ‘미즈 아메리카’입니다.
겨자잎은 톡 쏘는 매운맛과 향이 나는 것이 특징으로
고기나 생선회에 곁들여 먹기 좋은 채소입니다.
WHY WE RECOMMEND THIS
고기, 생선과 어울리는 쌈채소
미즈 아메리카는 고기와 함께 먹으면 기름기의 느끼한 맛을 잡아 주며, 생선회와 함께 먹으면 비린내를 잡아주어 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 생선회의 어독을 풀어주는 효능이 있어 회요리에 필수적인 식재료랍니다.
풍부한 영양성분
겨자잎에는 비타민 A와 C, 카로틴, 칼슘, 철이 풍부해 눈과 귀를 맑게 해주며 진정효과가 있어 심신안정에 도움을 주는 채소입니다.
TIP
겨자잎은 특유의 맛과 향으로 김치의 재료로 활용되기도 하지만, 김치로 담그면 카로틴이나 비타민 C의 양은 감소한다고 합니다. 더욱 풍부한 영양을 섭취하고 싶으신 분들은 주스와 쌈채소, 샐러드 등 생으로 드시는 것을 추천 드립니다.
HOW TO EAT
DETAIL
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