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베이비 브로콜리
앙증맞은 모양으로 베이비라는 이름이 붙여진 베이비 브로콜리는 브로콜리와
중국 채소인 카이란을 교배해 만들어진 채소입니다. 영국에서 ‘Bimi’라는 이름으로 인기가 높답니다.
브로콜리와 달리 줄기 부분이 얇고 식감이 연해 최근 각광받고 있는 채소입니다.
WHY WE RECOMMEND THIS
앙증맞은 이색 채소
브로콜리와 중국 채소인 카이란을 교배해 만들어진 채소이며, 앙증맞고 귀여운 모양으로 ‘베이비 브로콜리’라는 이름이 붙었습니다. 전체적인 모양은 브로콜리와 비슷하지만 줄기가 얇아 연한 식감으로 해외에서 인기가 많습니다.
통째로 맛과 영양을 즐기는 베이비 브로콜리
비타민 C와 K 성분을 많이 함유하고 있으며, 특히, 줄기에는 식이섬유가 많아 버릴 것이 하나도 없는 착한 채소입니다. 파스타, 볶음요리 재료로 이용하시거나 가니쉬로 활용하시기 좋습니다. 또 우리 아이 이유식으로도 좋습니다. 요리하실 때, 너무 오래 데치면 영양소가 소실되니 주의해주세요.
HOW TO EAT
DETAIL
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