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만나채소 택에 찍힌 생산자

'김보미'를 보신 적이 있나요?

안녕하세요 농장 관리를 담당하는

김보미 연구원입니다.

만나에서 하시는 일에 대해서 간단하게 설명해 주세요.
만나 아쿠아포닉스 농장의 작물을 재배, 관리하는 생산자이자, 엔지니어링팀이 구현한 농장을 실제로 운영하며 다음 농장 개발에 도움을 주는 첫 번째 사용자 역할을 하고 있어요.
만나에 오게 된 동기가 어떻게 되나요?
SNS를 보다 우연히 만나씨이에이를 알게 되었는데, 농학도 출신인 저에게 만나의 아쿠아포닉스 재배법은 그 자체로 흥미있게 다가왔어요. 만나에서 일하는 사람들의 사진 속 ‘미소’를 보면서 고민 없이 이곳에 가야겠다 생각이 들었답니다.

일을 하면서 가장 뿌듯한 순간은 언제인가요?

농장 내 새로운 시스템이 많이 도입되는데, 직접 운영하며 문제점을 발견하고, 더 발전된 농장이 구현되도록 돕고 있어요. 작물이 더 좋은 농장 환경에서 풍성하고 건강하게 자라는 모습을 볼 때, 엄마가 아기를 키우는 것과 같은 뿌듯함을 느껴요. 또 새로운 품종의 작물을 발견하고, 정성껏 재배해 만나 고객님들께 첫 선을 보일때 설렘과 기쁨을 느낀답니다.

고객님들께 특별히 소개하고 싶은 채소가 있나요?
만나농장에서는 20여 가지의 상추와 15여 가지의 허브를 고정적으로 재배하고 있고, 20여 가지의 새로운 작물을 선별해 시험재배하고 있어요. 하나하나 다 소개드리고 싶지만, 한가지를 꼽자면 채소계의 슈퍼스타 '워터크레스(물냉이)'를 소개해드리고 싶어요. 워터크레스는 잎과 줄기에 톡 쏘는 매운맛과 쌉쌀한 맛을 가지고 있는데, 비타민 A와C가 풍부해 임신 중인 여성에게 좋고, 피부를 촉촉하게 하며 젊어보이게 하는 베타카로틴 성분이 사과보다 4배나 높다고 해요. 또 항암에 유익한 성분(페닐에틸이소티오시아네이트)도 엄청나게 많이 함유되어 있어요. 열로 조리하면 이 항암성분이 파괴될 수 있기 때문에 가능하다면 주스나 샌드위치, 샐러드로 먹는 것을 추천해요. 그 밖에도 국, 부침개, 나물, 수프 등에 활용할 수 있답니다.
힘든 순간에 가장 위로가 되는 것은 뭔가요?
매일 파종하고 수확하는 작물을 관리하는데 물의 순환, 온도, 물고기, 양액 등 관리할 것이 정말 많아요. 반복되는 업무로 매너리즘에 빠지기도 하고, 농업이라는 것이 체력적으로도 힘들기도 하지만, 특히 아무리 많은 일을 해도 결과물이 단숨에 드러나지 않아 잘하고 있는 것인지 확신이 들지 않을 때 있어요. 그때 고객님들께서 "만나채소는 이때까지 먹어본 채소와는 격이 다르다, 너무 맛있다."라고 남겨주시는 칭찬 후기들을 보며 큰 힘을 얻어요.
청년 농부로서 다른 청년들에게 하고 싶은 말이 있나요?
입사면접에서 꿈이 무엇이냐는 질문을 받았어요. 대표님께서 우리나라와 전 세계의 농업에 영향을 끼치고, 나아가 전 세계의 식량문제를 해결하는 만나의 비전을 같이 꿈꾸자고 하셨죠. 함께한지 1년이 넘은 지금 그 비전이 허황된 것이 아님을 몸소 느끼며 저 또한 그 비전을 향해 늘 노력중이예요. 여러분들도 비전이 있으시다면 꼭 이뤄나가시길 바랍니다.
마지막으로 한 마디 해 주세요.
만나박스의 채소들은 매일 농장 연구원들의 세세한 케어와 사랑을 받으며 자라고 있어요. 예쁘게 잘 키운 채소들이 고객님의 집에서도 사랑을 받을 수 있길 바라요. 앞으로도 만나박스 많이 애용해주세요.


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