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펜넬
‘고기를 위한 허브’로 불리는 펜넬입니다.
육류의 냄새를 제거하여 요리 본연의 맛을 그대로
살려줄 뿐 아니라 소화를 돕는 작용을 하기 때문입니다.
요리의 풍미를 돋우는 펜넬을 즐겨보세요.
WHY WE RECOMMEND THIS
달콤한 맛과 청량한 향을 가진 펜넬
지중해 연안에서 재배되기 시작한 펜넬은 달콤한 맛과 개운한 향으로 오랫동안 사랑받아 왔으며, 잎, 줄기, 구근 등 한 부분도 버릴 것이 없이 모두 활용할 수 있는 착한 채소입니다.
육류, 수산물을 위한 허브
비린내를 제거하고 기름기를 중화시키는 역할을 하여 육류, 수산물 요리와 최고의 궁합을 자랑합니다. 요리에 은은한 향과 맛을 더해 보세요.
TIP
육류, 수산물과 함께 요리해도 좋지만, 펜넬이 주인공이 되는 요리들도 많답니다. 샐러드 토핑으로 사용하실 때는 초록 부분을 제거하고 흰 부분을 먹기 좋게 썰어 샐러드에 넣어주시고, 구이로 드실 때는 큼직하게 썰어 소금, 후추로 간단하게 간을 하고 오븐에서 구워내 주세요.
HOW TO EAT
DETAIL
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