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식부관 플레인 식빵
식사를 위한 빵을 만드는 식부관의 플레인 식빵입니다.
밀가루, 버터, 우유 등의 재료를 최적의 비율로 배합하여 만든,
가장 기본적인 식사 빵입니다. 간단하게 구워서 토스트로 드셔도 좋고,
샐러드나 고기 등의 재료를 넣어 샌드위치로 만들면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
BRAND STORY
만나박스 X TocToc - 인연의 시작
만나박스와 식부관 김대천 셰프의 인연은 2016년, 프렌치 레스토랑 TocToc에 고품질 채소를 공급해오면서 시작되었습니다. 만나박스는 TocToc에서 필요로 하는, 하지만 국내에서 구하기 어려운 고품질 채소를 생산해 공급하는 파트너사로서 오랜 기간 신뢰 관계를 이어왔습니다.
만나박스 X 식부관
만나박스는 깊은 신뢰를 바탕으로 식부관과 또 하나의 파트너십을 맺게 되었습니다. 다년간 다져온 철저한 생산 관리 시스템과 안심 배송 체계를 바탕으로, 매일 아침 김대천 셰프의 레시피 그대로 식빵을 만듭니다. 식빵 생산을 시작으로, 만나박스의 다양한 상품과 김대천 셰프의 레시피를 콜라보하여 여러분께 더 큰 즐거움을 전할 예정입니다.
식부관(食餢館)
‘식사를 위한 빵을 만드는 집’이라는 의미로 식사에 어울리는 빵을 만들어보자는 생각에서 탄생하였습니다. 재료 본연의 맛을 살린 기본적인 빵을 위주로 판매하며, 식사빵이라는 주제로 다양한 시도를 하고 있습니다.
WHY WE RECOMMEND THIS
셰프가 만드는, 식사를 위한 빵
식부관의 빵은 간식용 빵이 아닌 식사를 위한 빵으로, ‘밀레 주목해야 할 레스토랑’으로 선정된 프렌치 레스토랑 TocToc의 김대천 셰프가 만드는 특별한 빵입니다.
하나하나 정성스레 준비한 재료
밀가루와 효모, 그리고 소금까지 좋은 것으로만 골랐습니다. 밀가루는 프랑스산 밀가루와 일본 홋카이도산 밀가루를 각 빵에 어울리는 최적의 비율로 블렌딩하여 사용합니다. 자연에서 채취한 생효모를 사용하며, 1년 동안 간수를 뺀 깨끗한 소금으로 맛을 더해 만듭니다.
식부관 빵 보관하는 법
식부관의 빵에는 방부제를 일절 넣지 않습니다. 수령 후 가능한 빨리 드시는 것이 좋으며, 남은 빵은 밀봉하여 냉동 보관해주세요. (냉동 보관 시 최대 한 달)
HOW TO EAT
DETAIL
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