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자색 콜리플라워
보랏빛 꽃봉오리가 촘촘하게 붙어있어 한눈에 시선을 사로잡는 자색 콜리플라워입니다.
콜리플라워는 비타민C와 식이섬유 등 영양소가 풍부한데, 특히 자색 콜리플라워는
안토시아닌 성분이 있어 더욱 영양가가 높답니다. 볶음, 조림, 튀김 등 다채롭게 즐겨보세요.
WHY WE RECOMMEND THIS
보랏빛 콜리플라워 속 숨겨진 다채로운 영양소
다양한 비타민 성분과 식이섬유, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 항산화성분인 안토시아닌을 함유하고 있기 때문에 일반 콜리플라워보다 영양이 풍부합니다.
높은 영양, 낮은 칼로리
콜리플라워는 칼로리와 탄수화물 함량이 다른 식품에 비해 낮은 반면, 각종 무기질과 식이섬유가 풍부합니다. 가볍게 드실 수 있으며, 삶으면 감자와 같은 식감을 주기 때문에 인기가 많은 채소랍니다.
콜리플라워 요리하기
콜리플라워를 데칠 때 식초와 밀가루를 넣으면 콜리플라워의 색이 더 선명하게 살아납니다. 또한 오래 익히면 향이 사라지기 때문에 부드럽게 익을 때까지만 요리하고, 데친 후에는 물로 씻어내지 않고 식히는 것이 좋습니다.
HOW TO EAT
DETAIL
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