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이베리코 로인립
로인립은 등심살 쪽으로 살짝 붙여서 커팅한 갈비뼈 부위로
지방이 적어 담백한 맛이 특징입니다. 또 청정지역에서 야생 방목해
일반 돼지고기에 비해 식감이 쫄깃하며, 고소한 풍미가 일품이랍니다.
바비큐로 즐기시거나 김치찜과 탕의 재료로 활용하셔도 좋습니다.
WHY WE RECOMMEND THIS
이베리코 고급 부위, 로인립
로인립은 등쪽 부위인 등심살과 함께 커팅한 갈비뼈 부위입니다. 지방이 적은 살코기가 두툼하게 붙어있어 뜯는 재미와 함께 담백한 맛을 즐기실 수 있습니다. 또한, 일반적인 돼지 등갈비에 비해 풍부한 마블링을 가지고 있으며, 쫄깃한 풍미가 좋답니다.
야생 방목하여 더욱 특별한 풍미

이베리아 반도 내 청정지역에서 3천 평에 한 마리 꼴로 야생 방목하였습니다. 기존의 돼지고기에서 느껴보지 못한 특유의 쫄깃함과 풍부한 맛을 선사합니다.
영양학적으로 균형 잡힌 고기
이베리코 흑돼지는 도토리를 먹고 자라기 때문에 이베리코의 지방층은 불포화 지방산입니다. 주 성분은 ‘올레인산’으로 건강한 지방이니 안심하고 섭취하실 수 있습니다.
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상품 특성상 고유의 육향을 지니고 있습니다. 개인 취향에 따른 교환 및 환불은 불가하니 신중하게 구매하시기 바랍니다.
HOW TO EAT
BRAND STORY
이베리코 중 최상위 5%, 베요타 등급
스페인에서 방목하여 기르는 흑돼지 이베리코는 혈통 · 먹이 · 사육 환경의 세 가지 기준으로 등급을 분류합니다.
이 기준에서 최상위 조건을 충족하는 돼지를 ‘베요타’ 등급으로 분류하며, 만나박스에서는 베요타 중 100% 순종(블랙라벨) 이베리코만 취급합니다.
* ‘베요타’ 등급은 순종 정도에 따라 50%, 75%, 100% 이베리코로 나뉩니다.
DETAIL
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