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적채
아름다운 보랏빛을 띠는 양배추로 ‘루비볼’이라고도 불립니다.
적채는 아름다운 빛깔 덕분에 장식용으로 주로 활용되지만,
달달한 맛과 아삭한 식감이 좋을 뿐 아니라 영양가도 뛰어납니다.
샐러드와 피클로 활용해 보기에도 먹기도 좋은 요리를 만들어보세요.
WHY WE RECOMMEND THIS
뛰어난 영양
비타민U, 단백질, 철분 등 몸에 좋은 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 특히, 흰색을 띠는 양배추보다 비타민C, 식물성 단백질인 리신 등의 영양성분을 더욱 풍부하게 함유하고 있답니다. 또한 포만감을 주는 식이섬유소가 많아 식사량을 줄여주기 때문에 체중관리를 하실 때 드시기 좋습니다.
보랏빛 향연
적채는 보랏빛을 띠어 요리에 색을 더하며, 식욕을 돋우는 역할을 합니다. 얇게 채 썰어 샐러드나 샌드위치, 피클 등의 재료로 활용하시기 좋습니다.
DETAIL
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