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그린 콜리플라워
자연의 색, 초록빛 꽃봉오리의 모습을 한 그린 콜리플라워입니다.
살짝 데쳐 요리하면 감자처럼 부드럽고 파근파근한 식감을 내
볶음, 조림, 튀김 등 어떤 요리도 매력적으로 완성할 수 있답니다.
뿐만 아니라 각종 비타민과 식이섬유를 풍부하게 함유해
건강에도 이로운 채소, 그린 콜리플라워를 즐겨보세요.
WHY WE RECOMMEND THIS
영양만점 콜리플라워
콜리플라워에는 각종 비타민이 다량 함유되어 있어 100g만 드셔도 하루에 필요한 비타민의 양을 모두 섭취하실 수 있습니다. 그뿐만 아니라 식이섬유도 양배추나 배추보다 훨씬 많이 함유되어 있고 열량이 낮아 체중 조절을 하시는 분들께도 아주 좋은 채소랍니다.
특유의 매력적인 식감
콜리플라워는 끓는 물에 살짝 데치면 감자와 같은 부드러운 식감을 냅니다. 튀김, 볶음, 조림 등의 다양한 요리로 활용해 콜리플라워만의 매력적인 식감을 한껏 즐겨보세요.
TIP. 콜리플라워 데치는 법
콜리플라워를 데칠 때 식초와 밀가루를 넣으면 본연의 색이 더 선명하게 살아납니다. 또한 오래 익히면 향이 사라지기 때문에 부드럽게 익을 때까지만 요리하고, 데친 후에는 물로 씻어내지 않고 식히는 것이 좋습니다.
DETAIL
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