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DB. 달지않은 그라놀라
석류즙에 인퓨징해서 직접 구운 사과와
건대추 슬라이스를 넣어 자연의 달콤함을 더했습니다.
설탕을 전혀 사용하지 않아 오트 자체의 고소함이 더욱 돋보입니다.
WHY WE RECOMMEND THIS
설탕 없이도 ‘달콤하게’
당뇨를 가진 지인들도 맛있는 그라놀라를 마음껏 먹기를 바라는 마음으로 오랫동안 고민해 만들었습니다. 설탕 대신 석류즙에 절여 직접 구워낸 사과와 건대추로 달콤새콤한 맛을 냈습니다.
기본에 가장 ‘충실하게’
오트의 강한 식미를 설탕 없이 중화하기 위해, 오트를 미리 세 번 씻습니다. 오트와 견과류를 각각 가장 맛있는 온도에서 먼저 한번 구워내 특유의 맛과 향이 그대로 살아 있습니다.
그라놀라도 ‘신선하게’
그라놀라는 일반적으로 유통기한이 길지만, DB.그라놀라는 오트와 견과류가 온전한 제 맛을 낼 수 있는 ‘3개월’을 유통기한으로 정하고 있습니다.
DETAIL
BRAND STORY
도우 앤 배럴
뉴욕 Francois Payard Bakery, BENOIT, VEGAN DIVAS 에서 존경하던 셰프들과 일하며 가장 좋은 재료가 가장 맛있는 음식이 된다는 것을 배웠습니다. 조용하고 평화로운 노란 대문이 달린 키친에서 행복하게 그라놀라를 굽고 있습니다.
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